ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು: ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 80%
ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ 80% ಆಹಾರ ದರ್ಜೆ
ತೀರ್ಮಾನ: ಉತ್ಪನ್ನವು E270/E327 ಮತ್ತು FCC ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್: 25 KG/DRUMS
ಶೇಖರಣೆ: ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿಡಿ
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 2 ವರ್ಷಗಳು
ಸಮಯಗಳು | ಮಾನದಂಡಗಳು |
ಅಸ್ಸಿ | 80% ನಿಮಿಷ |
ಬಣ್ಣ | <100APHA |
ಸ್ಟೀರಿಯೋಕೆಮಿಕಲ್ | ≥98% |
ಕ್ಲೋರೈಡ್ | ≤0.1% |
ಸೈನೈಡ್ | ≤5MG/KG |
ಕಬ್ಬಿಣ | ≤10MG/KG |
ಮುನ್ನಡೆ | ≤0.5MG/KG |
ದಹನದ ಮೇಲೆ ಶೇಷ | ≤0.1% |
ಸಲ್ಫೇಟ್ | ≤0.25% |
ಸಕ್ಕರೆ | ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಿ |
1. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್, ಪಾನೀಯ, ಮಾಂಸ, ಆಹಾರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆ, ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮುತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ pH, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಮಸಾಲೆ, ಬಣ್ಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. , ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ;
2. ಮಸಾಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಸಲಾಡ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು;
3. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೌಮ್ಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಹುಳಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
4. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಬಿಯರ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬಿಯರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು pH ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮದ್ಯ, ಸೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ pH ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂತರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ ಹುಳಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
6. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪುಡಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೇರವಾದ ಹುಳಿ ಕಂಡಿಷನರ್ ಆಗಿದೆ.ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ರುಚಿ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು., ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
7. ಎಲ್-ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಚರ್ಮದ ಅಂತರ್ಗತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರ್ಧ್ರಕ ಅಂಶದ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾದರಿ
ಲಭ್ಯವಿದೆ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ಪ್ರತಿ ಡ್ರಮ್ಗೆ 25 ಕೆಜಿ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಒಣ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.